Nutricion equipo 3

TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE CHIMALHUACÁN MATERIA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA TEMA: “ASPECTOS LEGALES DEL ETIQUETADO” INTEGRANTES: ALONSO TORRES NAYARAN FRANCISCO NICOLAS ANA KAREN GONZALEZ FABIAN DANIELA ROCIO NUÑEZ BRAVO GABRIEL PEÑA SOSA SARA ESTHER GRUPO: 6LG-12 INTRODUCCIÓN En el presente trabajo de dará a conocer el tema de etiquetado en alimentos, el cómo debe elaborarse, cuáles son las características que debe de contener para ser llevado al mercado y ofrecer a los clientes. Como sabemos la mayoría de los consumidores buscan alimentos que le ayuden a llevar una dieta sana y equilibrada, además de variada y de calidad, por tanto esto obliga a que las empresas desarrollen nuevas fórmulas y productos. Los conceptos relacionados con el etiquetado de los productos alimenticios son regulados por disposiciones comunitarias, que posteriormente son traspuestas a la legislación propia de cada país de la Comunidad. Las prin...

TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE CHIMALHUACÁN MATERIA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA TEMA: DIETA OBESIDAD Y SOBREPESO INTEGRANTES: ALONSO TORRES NAYARAN FRANCISCO NICOLAS ANA KAREN GONZALEZ FABIAN DANIELA ROCIO NUÑEZ BRAVO GABRIEL PEÑA SOSA SARA ESTHER GRUPO: 6LG-12 INTRODUCCIÓN La obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por un aumento de la grasa corporal. Se debe fundamentalmente a un desequilibrio entre ingesta calórica y gasto energético, exceso de la primera y disminución del segundo, así como a la susceptibilidad genética que puede modular el impacto ambiental en cada individuo; mientras que mutaciones genéticas, desordenes endocrinos, medicamentos o alteraciones psicológicas, pueden ser causas subyacentes en algunos casos. A nivel mundial, en las últimas décadas tanto el sobrepeso como la obesidad ocupan una posición relevante dentro de la lista de problemas de salud pública, observándose un incremento alarmante de sus prevalen...